¿Por qué dióxido de cloro para sistemas de dispensado?
El dióxido de cloro, el principio activo de biostream® ZERO, figura en la lista de sustancias de tratamiento admitidas conforme al artículo 20 del Reglamento del agua potable para la desinfección; el peróxido de hidrógeno solo figura allí para la oxidación. La lista se aplica al agua potable, por ejemplo en dispensadores de agua potable y en las tuberías de agua de un sistema de dispensado. Para la limpieza de las líneas de bebidas se aplican el Reglamento de higiene alimentaria y la norma DIN 6650-6. Para la desinfección de instalaciones, las hojas de trabajo DVGW W 291 y W 551-3 mencionan, además del dióxido de cloro, el peróxido de hidrógeno y el hipoclorito.
Tras el tratamiento, en el agua potable pueden quedar como máximo 0,2 mg/l de dióxido de cloro. Para el aclarado tras la desinfección, nuestras instrucciones de dosificación indican el doble de la cantidad de agua que contiene la instalación.
En comparación con el cloro o el peróxido de hidrógeno, el dióxido de cloro tiene un mejor rendimiento desinfectante y un espectro de acción más amplio. Ya es muy eficaz a bajas concentraciones y actúa de forma oxidativa sobre varias estructuras celulares a la vez. Hongos, algas, virus y gérmenes patógenos, en términos técnicos pseudomonas (Pseudomonas), E. coli y legionela, son combatidos y eliminados por el principio activo.
El dióxido de cloro no reacciona por cloración. A diferencia del cloro, por tanto, no forma cloraminas ni trihalometanos. Para sus productos de reacción, clorito y clorato, se aplican los valores límite del Reglamento del agua potable; más información en valores límite, clorito y clorato.
El peróxido de hidrógeno no es un desinfectante en la lista del agua potable. La Agencia Federal de Medio Ambiente de Alemania lo incluye en la lista del artículo 20 del Reglamento del agua potable solo para la oxidación. La plata ya no figura en ella; antes se preveía únicamente para la conservación en casos excepcionales. El dióxido de cloro está incluido en la lista para la desinfección. Para la desinfección de instalaciones cuya agua de desinfección se desecha después, las hojas de trabajo DVGW W 291 y W 551-3 citan, además del dióxido de cloro, el peróxido de hidrógeno y el hipoclorito.
