Prueba de eficacia: 1.620 ensayos individuales en la Universidad Leibniz de Hannover
La prueba de eficacia es un estudio del Instituto de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad Leibniz de Hannover que demuestra, en 1.620 ensayos individuales, una eficacia del 99,9 % para biostream® ZERO con un tiempo de contacto de 5 minutos.
Datos clave
- Centro de ensayo
- Instituto de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, Universidad Leibniz de Hannover
- Dirección
- Dr. rer. nat. Hans-Dieter Werlein
- Ensayos individuales
- 1.620
- Eficacia
- 99,9 % frente a gérmenes presentes en el agua potable
- Tiempo de contacto
- 5 minutos
- Producto ensayado
- biostream® ZERO
- Estándar
- GEOhybrid grounding
- Última actualización
En 1.620 ensayos individuales, el Instituto de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana de la Universidad Leibniz de Hannover, bajo la dirección del Dr. rer. nat. Hans-Dieter Werlein, determinó para biostream® ZERO una eficacia del 99,9 % frente a gérmenes presentes en el agua potable, con un tiempo de contacto de 5 minutos. La entidad que encargó el estudio fue biostream® GmbH.
El estudio de un vistazo
| Centro de ensayo | Instituto de Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana, Universidad Leibniz de Hannover |
|---|---|
| Dirección | Dr. rer. nat. Hans-Dieter Werlein, responsable del área de higiene y microbiología alimentaria |
| Entidad contratante | biostream® GmbH, Sehnde |
| Producto ensayado | biostream® ZERO (principio activo dióxido de cloro, ClO₂) |
| Alcance | 1.620 ensayos individuales |
| Gérmenes ensayados | gérmenes presentes en el agua potable, entre ellos Legionella pneumophila, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli y bacterias coliformes |
| Tiempo de contacto | 5 minutos |
| Resultado | eficacia del 99,9 % (reducción de gérmenes en tres niveles logarítmicos) |
¿Qué significa en concreto una "eficacia del 99,9 %"?
El 99,9 % no es una cifra publicitaria, sino un dato de reducción: de 1.000 gérmenes presentes, sobrevive, según el cálculo, uno. En microbiología, esto corresponde a una reducción de tres niveles logarítmicos (factor 1.000). Esta forma de expresarlo es más precisa que el porcentaje, porque es independiente de la carga inicial.
Tan importante como la cifra es el tiempo de contacto: el valor se determinó tras 5 minutos de tiempo de contacto. Los datos de eficacia sin el correspondiente tiempo de contacto y la concentración no pueden evaluarse técnicamente, por eso indicamos ambos.
Por qué un estudio de laboratorio no lo es todo
Una prueba de eficacia en laboratorio describe el rendimiento frente a gérmenes que flotan libremente en el agua. Sin embargo, en una instalación real de agua potable, gran parte de los gérmenes se encuentra protegida en la biopelícula de las paredes de las tuberías. Precisamente por eso es tan decisiva en la práctica la capacidad del dióxido de cloro para atravesar esta capa mucosa, y por eso no basta con tratar solo el agua que fluye. Cómo funciona esto en detalle lo explicamos en los conocimientos básicos sobre el dióxido de cloro.
¿Cómo encaja el resultado en la normativa?
El estudio dice algo sobre el rendimiento del producto, no sobre su autorización. Esta se regula por separado: biostream® ZERO está autorizado como desinfectante para agua potable conforme al Reglamento alemán del agua potable y cumple el artículo 95, apartado 2, del Reglamento (UE) n.º 528/2012 sobre biocidas. Entre las bases técnicas se encuentran la DIN EN 12671, la DIN 2001-2:2009-04, así como las hojas de trabajo DVGW W291 y W224.
A modo de comparación con otros principios activos: la Agencia Federal de Medio Ambiente de Alemania incluye el peróxido de hidrógeno en su lista relativa al Reglamento del agua potable solo como agente oxidante, no como desinfectante; según la hoja de trabajo DVGW W291, tendría que dosificarse 25 veces más concentrado para lograr el mismo efecto. La plata figura allí exclusivamente como conservante.
Dónde se emplean los productos en la práctica
Los productos biostream® se emplean desde 2001 en vehículos ferroviarios y en barcos, en hospitales y clínicas, en clínicas dentales, en sistemas de dispensado y en reconocidos fabricantes de bebidas. La experiencia práctica no sustituye un resultado de laboratorio, pero demuestra que el resultado del laboratorio se confirma en el funcionamiento real.
¿Necesita más detalles?
Para la propia documentación de higiene, un pliego de condiciones o una licitación, a menudo los datos resumidos no son suficientes. Si necesita más información sobre la metodología, el planteamiento del ensayo o el espectro de gérmenes del estudio, contáctenos directamente; aclararemos qué podemos facilitarle.
Nota de transparencia: el estudio fue encargado por biostream® GmbH y, por tanto, no es un estudio comparativo independiente de varios productos. Fue realizado y evaluado por la institución universitaria mencionada. Consideramos que esta circunstancia merece mencionarse, porque la investigación por encargo rara vez se revela en la publicidad de productos.
Qué no es
La prueba de eficacia no es una autorización oficial ni una norma. La autorización del dióxido de cloro para agua potable la regula la lista conforme al artículo 20 TrinkwV de la Agencia Federal de Medio Ambiente de Alemania.