Desinfektion von Trinkwasser mit dem Wirkstoff Chlordioxid

biostream® ZERO in der Lebensmittelindustrie

Biofilme und Trinkwasserbakterien wie E. coli, Legionellen und Pseudomonas zuverlässig bekämpfen – mit dem trinkwasserzugelassenen Wirkstoff Chlordioxid.

Wasser ist in der Lebensmittelverarbeitung Zutat und Reinigungsmittel zugleich. biostream® ZERO sorgt für gleichbleibend hohe Hygiene – vom Waschbad bis zum Prozesswasser.

Desinfektion von Prozesswasser in der Lebensmittelindustrie mit biostream® ZERO

Keimfreie Verarbeitung mit biostream® ZERO

Pilze, Algen, Viren und pathogene Keime werden durch den trinkwasserzugelassenen Wirkstoff Chlordioxid wirkungsvoll abgetötet – darunter Pseudomonaden (Pseudomonas), E. coli und Legionellen.

Unsere Produkte werden in zahlreichen Bereichen der Lebensmittel verarbeitenden Industrie eingesetzt:

  • Frische Lebensmittel werden in Bädern gewaschen, die mit biostream® ZERO versetzt sind
  • In der industriellen Wurst- oder Teigproduktion wird „Stream-Eis" eingesetzt, dem biostream® ZERO zugegeben wird, um eine bereits entstandene Verkeimung abzubauen
  • Desinfektion von Prozess- und Betriebswasser in der Produktion

Von frischen Lebensmitteln bis zur Produktion

Natürlich vorkommende Keime effektiv abtöten – ohne Rückstände im Endprodukt.

Frisches Obst und Gemüse im Waschbad mit biostream® ZERO desinfizieren

Frische Lebensmittel waschen

Obst, Gemüse und Kräuter, die direkt aus der Natur kommen, werden in Bädern gewaschen, die mit biostream® ZERO versetzt sind. So werden natürlich vorkommende Keime effektiv abgetötet – für eine längere Frische und mehr Sicherheit.

Keimfreie Produktion von Kresse, Keimlingen und Sprossen mit biostream® ZERO

Industrielle Produktion & „Stream-Eis"

In der Wurst- und Teigproduktion kommt „Stream-Eis" zum Einsatz: biostream® ZERO wird dem Eis zugegeben, um eine bereits entstandene Verkeimung abzubauen und die Prozesshygiene sicherzustellen.

Ihre Vorteile

  • Einsatzbereit innerhalb von nur 3 Stunden
  • Wirksam über den gesamten Trinkwasser-pH-Bereich
  • Geeignet für Alu-Tanks
  • 25-fach stärker als Wasserstoffperoxid (gem. DVGW-Arbeitsblatt W291)
  • Hochwirksam gegen Pseudomonas aeruginosa, E. coli & coliforme Bakterien sowie Legionellen (Legionella pneumophila)
  • Ohne Schwermetalle (Silber, Kupfer)
  • Keine Keimresistenz-Bildung bekannt

Unsere Zulassungen & Normen

  • Zugelassen für den Lebensmittelbereich – biostream® ZERO entspricht vollständig der deutschen Trinkwasserverordnung; der Wirkstoff Chlordioxid ist auch für diesen Bereich zugelassen
  • Euro-Norm DIN EN 12671 „Chlordioxid“
  • EU-Trinkwasserverordnung
  • Konform Artikel 95 (2) (EU) Nr. 528/2012 / Biozidrichtlinie
  • DVGW Arbeitsblatt W291 – zugelassen zur Desinfektion von Wasserverteilungsanlagen
  • Richtlinie Nr. 5 des AK der Küstenländer für Schiffshygiene
  • DVGW Arbeitsblatt W224 – Dosierung einer vor Ort hergestellten Chlordioxidlösung
  • DIN 2001-2:2009-04 – Trinkwasserversorgung aus Kleinanlagen und nicht ortsfesten Anlagen
  • Wirkstoff von der US-EPA zur Trinkwasser-Desinfektion zugelassen; in Wasserwerken seit den 1950er-Jahren im Einsatz

Anwendung & Dosierung

biostream® ZERO ist ein Zwei-Komponenten-Konzentrat. Nach dem Ansetzen steht die hochwirksame Chlordioxid-Lösung innerhalb von rund 3 Stunden bereit und wird anschließend dem zu behandelnden Wasser zugegeben – manuell oder per Dosierpumpe. Der pH-Wert des Wassers sollte zwischen 4 und 10 liegen. Die benötigte Konzentration richtet sich nach Anwendung und Ausgangswasserqualität.

Grunddosierung: 10 ml biostream® ZERO auf 1 Liter Wasser (entspricht 10 ml/l)

Unverbindliche Orientierung. Maßgeblich sind Produktetikett, Betriebsanweisung und die gültigen Regelwerke. Biozidprodukte vorsichtig verwenden.

Zur Dosieranleitung Beratung anfragen

Wissenschaftlich bestätigte Wirksamkeit

Unabhängige Untersuchungen und jahrzehntelange Praxis belegen die Leistung des Wirkstoffs.

Dr. rer. nat. H.-D. Werlein, Leibniz-Universität Hannover

Leibniz-Universität Hannover bestätigt Wirksamkeit

Eine von der biostream® GmbH beauftragte Untersuchung des Instituts für Lebensmittelwissenschaft und Ökotrophologie der Leibniz-Universität Hannover (Leitung Dr. rer. nat. H.-D. Werlein) bestätigt in 1.620 Einzeltests eine Wirksamkeit von 99,9 % von biostream® ZERO gegenüber im Trinkwasser vorkommenden Keimen – bei Einwirkzeiten von nur 5 Minuten.

Die biostream®-Produkte werden seit 2001 erfolgreich in Schienenfahrzeugen, auf Schiffen, in Krankenhäusern und Kliniken sowie von namhaften Getränkeherstellern eingesetzt.

Biofilm-Untersuchung der Universität Hannover

Legionellen und Biofilme nachhaltig bekämpfen

Legionellen (z. B. Legionella pneumophila) sind ein oft unterschätztes wasserhygienisches Problem und Auslöser der Legionärskrankheit.

Sie siedeln sich in Biofilmen an, die von wasserstoffperoxidhaltigen Mitteln kaum bekämpft werden. Auch Chlor ist schwächer als der Wirkstoff Chlordioxid. biostream® ZERO wirkt bis tief in den Biofilm und ist laut Trinkwasserverordnung als Desinfektionsmittel zugelassen.

Europäische Chemikalienagentur (ECHA) Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA)

Biozidprodukte vorsichtig verwenden. Vor Gebrauch stets Etikett und Produktinformationen lesen. Sämtliche Aussagen zur Wirksamkeit beziehen sich auf die langjährige Erfahrung der biostream® GmbH sowie auf Angaben aus Fachliteratur, Gesetzen, Regelwerken und positive Kundenreferenzen.